食べ物 柿ジャム作りが失敗!適さない理由と渋くてまずいときの対処法を詳しく解説
柿をジャムにする際には、特有の性質によって黒変したり予想外の渋みが出ることがあります。完熟の柿を選ぶことが大切ですが、外見だけでは完熟かどうか判断が難しいため、特に注意が必要です。渋みが再び出ることもあるため、赤オレンジ色の柿を選び、ジャム...
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