食べ物 ハヤシライス不足時の救世主！家庭で使えるルーの代用テクニックとレシピ
ハヤシライスを作ろうと思ったら、ルーが足りないという経験はありませんか？たとえば、水分が多すぎたり、味が薄く感じたりする時です。そんなピンチの時でも、家にあるもので簡単に解決できる方法があります。この記事では、小麦粉や家庭にある他の調味料を...
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食べ物 いなり寿司の固くならない保存方法と美味しい再加熱の仕方
「せっかく作ったいなり寿司が余ってしまった…」というのは、多くの家庭でよくあることですよね。でも心配無用です。いなり寿司は冷蔵庫で保存することができます。ただ、冷蔵庫での保存は手軽ですが、酢飯が硬くなりやすいという問題があります。この記事で...
食べ物 片栗粉を使った天ぷら！通常の天ぷら粉の代替としてのおすすめ
もし家に天ぷら粉がない時は、片栗粉で美味しい天ぷらを作ることができます。片栗粉はその特性を活かすことで、通常の天ぷら粉とは一味違うクリスピーな食感を楽しむことができます。片栗粉を使った天ぷらの作り方が分からない方も心配無用です。ここでは、片...
食べ物 ご飯300グラムって何合？どれくらいの量で茶碗何杯分かを調査
レシピを見ていて、「ご飯300g」という量を目にしすることがあります。これは炊き上がりの重さを指しています。ですが、この数字だけでは、一体どのくらいの量になるのか判断しにくいですよね。日々お米を炊く家庭は多いと思いますが、炊飯する前の米の合...
食べ物 抹茶と抹茶パウダーの違いとお菓子作りでの代替品
抹茶は、日本国内だけにとどまらず、世界中で愛されています。抹茶風味のスイーツやデザートに出合うと、ついつい手に取ってしまう人も多いでしょう。自宅で抹茶のスイーツを作るときには、抹茶パウダーが欠かせません。しかし、抹茶と抹茶パウダーの間には、...